مقایسه نیاز آبی پسته در ایران و آمریکا

امروزه با فراگیر شدن کاشت و تولید پسته در سایر کشورهایی که شرایط مناسب کاشت آن را دارند، رقابت در افزایش کمی و کیفی تولید این محصول هر روز جدی تر از روز قبل می شود. در حال حاضر جدی ترین کشور رقیب ایران در تولید پسته، کشور آمریکا می باشد که با وجود حدود ۳۵ سال تاریخچه کاشت پسته، از نظر میزان تولید سالانه اخیرا از کشور ما پیشی گرفته است زیرا از نظر تحقیقات علمی بر روی این محصول فعالیت های زیادی انجام داده و می توان گفت پسته آمریکا بصورت کاملا علمی و مکانیزه کاشته شده، آبیاری شده و سایر عملیات داشت و برداشت و فرآوری آن نیز انجام می شود.

یکی از مهمترین جنبه های مقایسه پسته ایران و آمریکا، مقایسه میزان تولید ماده خشک بر اساس میزان آب مصرفی است که در این مقاله سعی شده به این موضوع پرداخته شود. قبل از ورود به بحث لازم است به نکات زیر توجه گردد:

در این مقاله میزان محصول پسته ایران (شهرستان رفسنجان در استان کرمان) و کشور آمریکا (منطقه ترابلا در ایالت کالیفرنیا) در یک خاک متوسط مقایسه گردیده است.

چون تاکنون در ایران تفاوت بین نیاز آبی رقم ها اندازه گیری نشده بنابراین از انتخاب رقم خاص صرف نظر شده و بررسی کلی بین پسته ایران و آمریکا انجام شده است. البته در هر صورت رقم پسته آمریکا از نوع رقم کرمان بوده که تا حد زیادی به رقم فندقی شباهت دارد لذا در ایران نیز از رقم فندقی استفاده شده است.

از نظر جغرافیایی شهرستان رفسنجان در طول جغرافیایی ۵۹,۵۹,۵۵ شرقی و عرض جغرافیایی  ۲۹,۲۴,۳۰ شمالی قرار داشته و دارای ۱۵۱۸ متر ارتفاع از سطح دریا می باشد. منطقه ترابلا دارای طول جغرافیایی ۴۸, ۰۲,۱۱۹ غربی و عرض جغرافیایی ۴۶,۵۷,۳۵ شمالی بوده و دارای ارتفاع ۱۴۶ متر از سطح دریا می باشد.

از نظر اقلیمی و هواشناسی شهرستان رفسنجان دارای متوسط حداکثر درجه حرارت ۳۹ درجه در تابستان در ماه مرداد و متوسط حداقل درجه حرارت ۵-   درجه در زمستان در ماه دی می باشد. منطقه ترابلا دارای متوسط درجه حرارت حداکثر ۳۹ درجه در ماه مرداد و متوسط درجه حرارت حداقل ۳+ درجه در زمستان در دیماه می باشد.

تعداد اصله نهال یا درخت در هکتار برای کشت پسته در رفسنجان با ابعاد کاشت متوسط ۶ متر فاصله ردیف و ۲ متر فاصله درخت تقریبا ۸۳۰ اصله می باشد. تعداد اصله نهال در منطقه ترابلا کالیفرنیا با ابعاد کاشت ۵×۵ برابر ۴۰۰ اصله است. توضیح اینکه در این منطقه ابعاد کاشت ۱۰×۵ و همچنین ۶×۶ نیز وجود دارد که بیشتر مربوط به گذشته بوده و ابعاد کاشت رایج بیشتر ۵×۵ متر یا ۱۷×۱۷ فوت می باشد.

سطح مربوط به هر درخت در رفسنجان ۱۲ متر مربع و با در نظر گرفتن ضریب سایه انداز ۷۰درصد در زمان حداکثر رشد سطح سایه انداز درخت (که برای براورد نیاز آبی کاربرد دارد) ۸٫۴ متر مربع خواهد شد و همچنین برای پسته کالیفرنیا با ۲۵ متر مربع و سطح سایه انداز ۷۰ درصد تقریبا برابر ۱۷٫۵ متر مربع خواهد شد.

علیرغم اینکه در کالیفرنیا روش آبیاری سطحی برای پسته کمتر وجود دارد ولی مقایسه آماری نیاز آبی پسته در هر دو منطقه برای روشهای آبیاری سطحی بوده و محاسبات اخذ شده و اطلاعات تهیه شده بر پایه روش آبیاری سطحی مبنی بر خیس شدن کل سطح تحت پوشش گیاه می باشد. چنانچه روش آبیاری قطره ای مد نظر باشد بر اساس میزان کاهش سطح خیس شده میزان نیاز آبی نیز کاهش داده می شود. لازم است بدانیم روش آبیاری در منطقه ترابلا –کالیفرنیا از نوع قطره ای با دو لاین بوده و آبیاری تکمیلی از نوع میکرو آبپاش (MICRO SPRINKLER) نیز موجود می باشد که جهت آبیاری تکمیلی در بعضی از باغات کاربرد داشته و بیشتر برای آبشویی زمستانه استفاده می شود و فقط در مواقعی که آب به وفور وجود داشته باشد در تابستان از این سیستم بصورت پاره وقت استفاده می شود. همچنین دور آبیاری در آن منطقه برای پسته ۴ روز پیش بینی شده اما در مناطقی که خاک سنگین تر بوده و احتمال کمبود اکسیژن برای ریشه با دور آبیاری ۴ روز وجود دارد اصولا در هر نوبت آبیاری یک لاین یا یک خط در یک طرف درخت آبیاری شده و طرف دیگر خشک نگه داشته شده تا مشکل خفگی ریشه پیش نیاید و در نوبت آبیاری بعدی طرف دیگر آبیاری خواهد شد. بنابراین در این سیستم برای هر طرف درخت لوله پخش کننده جداگانه نیز نصب شده و تمامی شیر فلکه ها اتوماتیک بوده و سیستم کاملا مکانیزه می باشد.

اما در سیستم های آبیاری قطره ای در رفسنجان یا کرمان هر دو طرف درخت هم زمان با هم آبیاری می شوند و امکان جدا کردن هر خط به راحتی وجود ندارد.

همچنین زمان آبیاری بستگی به نیاز آبی در ماه موردنظر، سن درخت و همچنین تعداد قطره چکانها و فاصله آنها دارد و عموما بین ۸ تا ۳۶ ساعت متغیر می باشد.

اما در مورد پسته ایران در منطقه رفسنجان بیشتر آبیاری از نوع سنتی بصورت کرتی یا نواری بوده و تمامی سطح تحت پوشش یک درخت خیس می شود ولی در مورد آبیاری قطره ای نیز که اخیرا در حال گسترش و جایگزینی روشهای سنتی می باشد عموما بصورت دو خطه و نوار مرطوب پیوسته می باشد.

دور آبیاری بهینه برای این سیستم در باغات پسته رفسنجان در مناطقی که بافت خاک سبک بوده حدود ۷ روز یک بار و در مناطقی با خاک متوسط حدود ۱۰ تا ۱۲ روز یکبار و در مناطق با بافت خاک سنگین تا ۱۸ روز یک بار نیز می رسد.

زمانهای آبیاری نیز بسته به نوع سیستم بین ۱۸ تا ۳۶ ساعت متغیر می باشند.

بر این اساس آب مورد نیاز پسته در دو منطقه با در نظر گرفتن روابط و پارامترهای مورد نیاز بررسی و نیاز آبی بصورت جدول جداگانه هم برای پسته ایران و هم برای پسته کالیفرنیا بشرح صفحه مقابل مقایسه می گردد:

b

همانگونه که در این دو جدول ملاحظه می گردد میزان آب مورد نیاز یک درخت پسته در کالیفر نیا در طول فصل رشد برابر با ۲۸۷۲۶٫۵ لیتر یا ۲۸٫۷ متر مکعب می باشد و چنانچه ابعاد کاشت ۵×۵ متر باشد تعداد درخت در یک هکتار ۴۰۰ اصله و میزان آب مورد نیاز در فصل رشد برای یک هکتار باغ پسته کالیفرنیا برابر با ۱۱۴۸۰ متر مکعب خواهد بود که البته بدون احتساب نیاز آبشویی و آبیاری زمستانه می باشد و چنانچه برای آبیاری زمستانه نیز ۵۰۰۰ متر مکعب مصرف شود جمعا ۱۶۴۸۰ متر مکعب در سال برای یک هکتار باغ پسته آب مورد نیاز می باشد. اما معیار مقایسه ما همان فصل رشد و همان ۱۱۴۸۰ متر مکعب خواهد بود.

علاوه برآن میزان آب مورد نیاز یک درخت پسته در رفسنجان ۴۸۴۴ لیتر یا ۴٫۸۴ متر مکعب برای یک درخت بوده و براساس ابعاد کاشت ۶×۲ تعداد ۸۳۳ درخت در هر هکتار موجود بوده و بنابراین نیاز آبی یک هکتار باغ پسته در رفسنجان بصورت حجمی در طول فصل رشد برابر با ۴۰۳۲ متر مکعب خوهد بود.

مقایسه میزان عملکرد یا میزان محصول در واحد سطح

بنابر گزارشات مستند و همچنین اطلاعات منتشر شده، عملکرد متوسط پسته در منطقه ترابلا حدود ۴۵۰۰ کیلوگرم در هکتار برای پسته رقم کرمان می باشد. پسته رقم کرمان مثل پسته فندقی کشور ما ولی درشت تر می باشد. البته این عدد متوسط بین سالهای کم محصول و پر محصول بوده و حداکثر برداشت نمی باشد زیرا در آن منطقه حداکثر برداشت تا ۶ تن در هکتار نیز گزارش شده است.

در کشور ما و منطقه رفسنجان متوسط برداشت از درختان مثمر در سالهای پرمحصول حدود ۱٫۱ تن در هکتار و در سالهای کم محصول حدود ۴۰۰ کیلو گرم در هکتار می باشد که بطور متوسط حدود ۷۵۰ کیلو گرم در هکتار می شود که البته با توجه به آمار رسمی سازمان جهاد کشاورزی و همچنین انجمن پسته ایران در سالهای اخیر به ۷۰۰ کیلو گرم در سال برای یک هکتار و حتی کمتر از آن تقلیل یافته است و با مطالعه آمار چند ساله اخیر به این نکته پی می بریم که تولید پسته در واحد سطح در کشور ما در حال کاهش است. بر اساس تخمین انجمن پسته ایران، عملکرد در واحد سطح پسته در رفسنجان در سالهای محصولی ۹۱-۹۰ و ۹۲-۹۱ بترتیب برابر با ۴۵۵ و ۵۵۵ کیلوگرم بوده است. با این وجود در این مقاله عملکرد در واحد سطح در رفسنجان معادل ۷۰۰ کیلوگرم در نظر گرفته شده است.

بر این اساس میزان آب مصرفی برای تولید یک کیلو گرم محصول یا ماده خشک برای دو منطقه بشرح زیر می باشد:

متر مکعب آب مصرف شده برای یک کیلو گرم پسته در کالیفرنیا آمریکا           ۵۵/۲   = ۴۵۰۰ ÷ ۱۱۴۸۰

متر مکعب آب مصرف شده برای یک کیلو گرم پسته در ایران                           ۷۶/۵ = ۷۰۰ ÷ ۴۰۳۲ 

مقایسه و نتیجه گیری

علیرغم آنکه تعداد نهال درخت پسته در هکتار برای باغات ایران بیش از دو برابر آمریکا است و حتی در برخی باغات و مناطق به سه برابر می رسد و با وجود آنکه میزان خشکی هوا در منطقه رفسنجان بیش از منطقه ترابلا کالیفرنیا می باشد و بطور مثال تبخیر و تعرق در ماه پیک گرما در رفسنجان ۸٫۱ میلیمتر بر روز و در منطقه ترابلا ۶٫۸ میلیمتر بر روز می باشد، اما متوسط میزان مصرف آب در هر هکتار باغ پسته در کالیفرنیا بیش از ۲٫۸ برابر ایران است. این در حالی است که متوسط آب مصرفی در ایران برای تولید هر کیلوگرم پسته خشک ۵٫۷۶ مترمکعب و در کالیفرنیا ۲٫۵۵ مترمکعب است یعنی در ایران بیش از ۲٫۲ برابر آمریکا. بعبارتی در باغات آمریکا با مصرف آب بیشتر در هکتار و با تعداد درخت کمتر از ایران مقدار محصول بیشتری تولید کرده و کارایی آب مصرفی آنها در تولید هر کیلو محصول خشک بسیار بیشتر از ایران است و در واقع میزان آب کمتری برای تولید هر کیلو محصول مصرف کرده اند.

همانگونه که ملاحظه می گردد افزایش تعداد درخت در هکتار (واحد سطح) نه تنها تاثیری در بالابردن تولید محصول در واحد سطح نداشته بلکه موجبات کاهش محصول را نیز بدلیل تراکم زیاد بدنبال داشته است. نکته حائز اهمیت، تامین و مصرف آب کافی در هکتار و به ازاء هر درخت می باشد در حالی که در سه دهه گذشته باغداران ایرانی عملا وجه همت خود را بر توسعه سطح زیر کشت بدون توجه به آب در دسترس گذاشتند و با مصرف آب کمتر در هر هکتار و توسعه سطح سعی در افزایش تولید داشتند. حتی در مواردی برخی باغداران تصور می کردند که با اجرای آبیاری تحت فشار و صرفه جویی در مصرف آب راه برای توسعه سطح فراهم می شود. ملاحظه می گردد که این رویکرد نه تنها هدف اصلی خود یعنی افزایش تولید را محقق نکرد بلکه با نابودی منابع آب، موجودیت جمعی پسته ایران را نیز در معرض نابودی قرار داده است. این رویکرد شاید تنها توانست عطش سنتی کشاورز ایرانی را برای مالکیت اراضی بیشتر بطور موقت برطرف کند.

با توجه به روند توسعه باغات پسته در دیگر استانهای کشور و بویژه در مناطق جدید، یکی از مهمترین موضوعات مورد توجه باغداران بایستی تناسب بین آب در دسترس و سطح زیر کشت باشد و در بررسی این تناسب باید به آب تابستانه توجه کرد و نه آب زمستانه. این موضوع در مناطقی که تغییر الگوی کشت از غلات به پسته اتفاق می افتد باید مورد توجه جدی قرار گیرد.

باید توجه نمود که با افزایش میزان آب مصرفی، میزان محصول و رشد رویشی درخت تواما افزایش

می یاید. پیدا کردن این نقطه عطف یعنی جایی که منحنی افزایش محصول در مقابل آب مصرفی از شیب صعودی تغییر جهت داده و به سمت نزولی می رود برای ما مهمترین ملاک برآورد نیاز آبی پسته خواهد بود زیرا در این نقطه با مصرف آب بهینه، بیشترین محصول را خواهیم داشت.

منابع:

-Themis J. Michailides and David P. Morgan, U.C. Davis, Plant Pathology
-David A. Goldhamer, U.C. Davis, Land, Air and Water Resources, Kearney Agricultural Center, 9240 5. Riverbend Ave., Parlier 93648
– TREE WATER REQUIREMENTS & REGULATED DEFICIT IRRIGATION / David.A.Goldhamer

احمد یعقوبی

چگونه می توان یک کشاورز شد؟


کشاورزان مزرعه عشق به کشاورزی دارند. آنها دوست دارند به تماشای رشد گیاهان بپردازند. آنها دوست دارند آنها دوست دارند در خارج از منزل کار کنند آنها آب و هوا را دوست دارند، شاید حتی زمانی که آنها را اذیت می سازد. شما می خواهید به یک کشاورز تبدیل شوید، اما قبل از آن هرگز محصول یا دامداری را تجربه نکرده اید؟ نگران نباشید این مقاله شما را در راه رسیدن به رویایتان برای داشتن یک کشاورز آماده می کند.
۱- برای آموزش در مورد کشاورزی تصمیم بگیرید که چرا شما علاقه مند به کشاورزی هستید. چه چیزی باعث انگیزه شما برای به دست آوردن محصولات و یا حیوانات می شود تا از منطقه شهری خارج شود، چرا که در مناطق شهری معمولا پول را بدون نیاز به کار سختی برای آن انجام شود به دست می آورید؟ هر نوع کشاورزی شامل بسیاری از کارهای سخت است، مسئولیت های زیادی را به عهده می گیرد، و این نوع سرمایه گذاری نیست که اگر در هر جایی به کشاورزی بپردازید ثروتمند شوید. کشاورزی یک شیوه زندگی است و همچنین یک کسب و کار است که برای تمام کارهای سخت که در طول سال انجام می دهید، دارای پاداش مالی کمتری است. اما، پاداش عاطفی و روحانی شما می تواند بیشتر از آنچه که در انتهای سال دریافت می کنید، را شامل شود. این صنعت، در بیشتر موارد، در سنت گیج و مبهوت کننده بوده است. اگر شما در زندگی خود هرگز مزرعه ای نداشتید و هیچ تجربه کشاورزی برای ندارید و هنوز هم میخواهید به یک کشاورز تبدیل شوید، ادامه مقاله را دنبال کنید.
این مقاله توسط موسسه ترجمه تخصصی ایرانیان جهت انجام انجام خدمات ترجمه تخصصی ترجمه انگلیسی به فارسی ترجمه فارسی به انگلیسی ترجمه شده است جهت هرگونه سوال در این مورد با این موسسه تماس حاصل فرمایید.
اما، اجازه ندهید که این کار را به شما تحمیل کنند، زیرا افراد زیادی هستند که بر اهداف شما تاثیرگذار هستند شما در مورد چگونگی آن می توانید با مردمان مزرعه دار آشنا شده و می توانید با کشاورزان جدید که می خواهند آنجا کار کنند شروع به کار کنید. این کار برای این است تا از آنچه که انتظار می رود، دلسرد نشوید یا خود را در معرض آسیب قرار ندهید. آن دهقانانی که در دهه های گذشته فعالیت داشته اند، در آنجا کار کرده اند و این کار را انجام داده اند آنان توصیات لازم را به شما می کنند به خوبی گوش کنید و سعی نکنید درمورد چیزی را که آنها برای چندین سال برای آن کار کرده اند، بحث کنند. به خصوص با کشاورزان مختلف صحبت کنید تا درک بهتری از آنچه انتظار دارید با آنچه شما انجام می دهید و محلی که قصد دارید در آنجا یک مزرعه را شروع کنید بدست آورید.
این مقاله توسط موسسه ترجمه تخصصی ایرانیان جهت انجام انجام خدمات ترجمه تخصصی ترجمه انگلیسی به فارسی ترجمه فارسی به انگلیسی ترجمه شده است جهت هرگونه سوال در این مورد با این موسسه تماس حاصل فرمایید.
۲- انتخاب کنید که مزرعه ها چه می خواهند.
در اکثر موارد، دو نوع اصلی از تولیدات کشاورزی را انتخاب می کنید: محصولات کشاورزی، دانه و یا تولید دانه (دانه های روغنی، غلات و محصولات پالسل)، باغ های مرکبات و سیب، مزارع توت، تاکستان، تولید سبزی، تولید علوفه و سیلو؛ و دام ها شامل افزایش گاو گوشت گاو و / یا گاو شیری، خوک ها، مرغ (اردک ها، غازها، بوقلمون، جوجه ها)، اسب ها، گوسفند، بز، پرورش زنبورداری یا حیوانات عجیب و غریب (شترمرغ، گوزن، بیسکوئیت، بوفالو، یوک، مشکوکس، گوزن، امو، و غیره). کشاورزی ارگانیک، پایدار و حتی بازآفرینی بخش دیگری از بخش کشاورزی است که تمام تولید محصولات کشاورزی و دام را پوشش می دهد، اما به روش های غیر متعارف تولید چنین محصولاتی بستگی دارد. اکثریت، اگر همه مزارع صرف نظر از طبقه بندی اقتصادی (به عنوان مثال، تجاری / صنعتی نسبت به مزرعه کوچک، ارگانیک، پایدار و یا خانواده)، به حفظ و بهره برداری از بیش از یک شرکت برای حفظ مزرعه عملی. به عنوان مثال، یک مزرعه لبنی نمی تواند سودمند باشد و همچنین بدون داشتن شرکت های سیلو، علوفه و دانه برای تغذیه گله گاو خود. مزرعه تنها محصول فقط دارای یک سیستم برش زاویه ای است که ممکن است در طول فصل رشد و برداشت حداقل دو محصول را در هر فصل، غلات و دانه های روغنی، روغن دانه و / یا پالس به منظور تعادل باروری و کیفیت خاک و ملاقات پیش بینی های بازار آینده. به طور کلی در نظر گرفته شده است که بزرگتر مزرعه، بیشتر مشخص شده شرکت. با این حال، این همیشه مورد نیست، همانطور که در بالا نشان داده شده است. شما نباید نگران این باشید، هر چند بهتر است ابتدا در ابتدا یک شرکت چندگانه را بچرخانید، قبل از اینکه وزن انتخاب گزینه های متنوع را شروع کنید. این به این معنی است که وقتی شما برای اولین بار راه اندازی می کنید خود را از دست ندهید، زیرا خیلی چیزهای زیادی را صرف پول زیادی می کنید و سپس متوجه می شوید که پول زیادی را برای چیزی خراب کرده اید ] که برای شما اشتباه بود
۳- کمک خواستن از برخی از کشاورزان با تجربه.
به شدت توصیه می شود که از همان شیوه ی کسانی که در زمینه کشاورزی فعالیت می کنند استفاده کنید. همچنین توصیه می شود از آنها بخواهید به شما اجازه دهند تا در یک روز کاری در کنار آنها باشید. یک جستجوی اینترنتی را انجام دهید تا در مورد رویدادهای محلی حضور پیدا کنید. شما می توانید بسیاری از تولید کنندگان فعال را که ممکن است بخواهید در چنین مراسمی بازدید کنید پیدا کنید. در اینجا شما می توانید سوالات را بپرسید و درک بهتر از تجارب کشاورزی خود را دریافت کنید.

چگونه می توان یک کشاورز شد؟

کشاورزان مزرعه عشق به کشاورزی دارند. آنها دوست دارند به تماشای رشد گیاهان بپردازند. آنها دوست دارند آنها دوست دارند در خارج از منزل کار کنند آنها آب و هوا را دوست دارند، شاید حتی زمانی که آنها را اذیت می سازد. شما می خواهید به یک کشاورز تبدیل شوید، اما قبل از آن هرگز محصول یا دامداری را تجربه نکرده اید؟ نگران نباشید این مقاله شما را در راه رسیدن به رویایتان برای داشتن یک کشاورز آماده می کند.

۱- برای آموزش در مورد کشاورزی تصمیم بگیرید که چرا شما علاقه مند به کشاورزی هستید. چه چیزی باعث انگیزه شما برای به دست آوردن محصولات و یا حیوانات می شود تا از منطقه شهری خارج شود، چرا که در مناطق شهری معمولا پول را بدون نیاز به کار سختی برای آن انجام شود به دست می آورید؟ هر نوع کشاورزی شامل بسیاری از کارهای سخت است، مسئولیت های زیادی را به عهده می گیرد، و این نوع سرمایه گذاری نیست که اگر در هر جایی به کشاورزی بپردازید ثروتمند شوید. کشاورزی یک شیوه زندگی است و همچنین یک کسب و کار است که برای تمام کارهای سخت که در طول سال انجام می دهید، دارای پاداش مالی کمتری است. اما، پاداش عاطفی و روحانی شما می تواند بیشتر از آنچه که در انتهای سال دریافت می کنید، را شامل شود. این صنعت، در بیشتر موارد، در سنت گیج و مبهوت کننده بوده است. اگر شما در زندگی خود هرگز مزرعه ای نداشتید و هیچ تجربه کشاورزی برای ندارید و هنوز هم میخواهید به یک کشاورز تبدیل شوید، ادامه مقاله را دنبال کنید.

این مقاله توسط موسسه ترجمه تخصصی ایرانیان جهت انجام انجام خدمات ترجمه تخصصی ترجمه انگلیسی به فارسی ترجمه فارسی به انگلیسی ترجمه شده است جهت هرگونه سوال در این مورد با این موسسه تماس حاصل فرمایید.

اما، اجازه ندهید که این کار را به شما تحمیل کنند، زیرا افراد زیادی هستند که بر اهداف شما تاثیرگذار هستند شما در مورد چگونگی آن می توانید با مردمان مزرعه دار آشنا شده و می توانید با کشاورزان جدید که می خواهند آنجا کار کنند شروع به کار کنید. این کار برای این است تا از آنچه که انتظار می رود، دلسرد نشوید یا خود را در معرض آسیب قرار ندهید. آن دهقانانی که در دهه های گذشته فعالیت داشته اند، در آنجا کار کرده اند و این کار را انجام داده اند آنان توصیات لازم را به شما می کنند به خوبی گوش کنید و سعی نکنید درمورد چیزی را که آنها برای چندین سال برای آن کار کرده اند، بحث کنند. به خصوص با کشاورزان مختلف صحبت کنید تا درک بهتری از آنچه انتظار دارید با آنچه شما انجام می دهید و محلی که قصد دارید در آنجا یک مزرعه را شروع کنید بدست آورید.

این مقاله توسط موسسه ترجمه تخصصی ایرانیان جهت انجام انجام خدمات ترجمه تخصصی ترجمه انگلیسی به فارسی ترجمه فارسی به انگلیسی ترجمه شده است جهت هرگونه سوال در این مورد با این موسسه تماس حاصل فرمایید.

۲- انتخاب کنید که مزرعه ها چه می خواهند.

در اکثر موارد، دو نوع اصلی از تولیدات کشاورزی را انتخاب می کنید: محصولات کشاورزی، دانه و یا تولید دانه (دانه های روغنی، غلات و محصولات پالسل)، باغ های مرکبات و سیب، مزارع توت، تاکستان، تولید سبزی، تولید علوفه و سیلو؛ و دام ها شامل افزایش گاو گوشت گاو و / یا گاو شیری، خوک ها، مرغ (اردک ها، غازها، بوقلمون، جوجه ها)، اسب ها، گوسفند، بز، پرورش زنبورداری یا حیوانات عجیب و غریب (شترمرغ، گوزن، بیسکوئیت، بوفالو، یوک، مشکوکس، گوزن، امو، و غیره). کشاورزی ارگانیک، پایدار و حتی بازآفرینی بخش دیگری از بخش کشاورزی است که تمام تولید محصولات کشاورزی و دام را پوشش می دهد، اما به روش های غیر متعارف تولید چنین محصولاتی بستگی دارد. اکثریت، اگر همه مزارع صرف نظر از طبقه بندی اقتصادی (به عنوان مثال، تجاری / صنعتی نسبت به مزرعه کوچک، ارگانیک، پایدار و یا خانواده)، به حفظ و بهره برداری از بیش از یک شرکت برای حفظ مزرعه عملی. به عنوان مثال، یک مزرعه لبنی نمی تواند سودمند باشد و همچنین بدون داشتن شرکت های سیلو، علوفه و دانه برای تغذیه گله گاو خود. مزرعه تنها محصول فقط دارای یک سیستم برش زاویه ای است که ممکن است در طول فصل رشد و برداشت حداقل دو محصول را در هر فصل، غلات و دانه های روغنی، روغن دانه و / یا پالس به منظور تعادل باروری و کیفیت خاک و ملاقات پیش بینی های بازار آینده. به طور کلی در نظر گرفته شده است که بزرگتر مزرعه، بیشتر مشخص شده شرکت. با این حال، این همیشه مورد نیست، همانطور که در بالا نشان داده شده است. شما نباید نگران این باشید، هر چند بهتر است ابتدا در ابتدا یک شرکت چندگانه را بچرخانید، قبل از اینکه وزن انتخاب گزینه های متنوع را شروع کنید. این به این معنی است که وقتی شما برای اولین بار راه اندازی می کنید خود را از دست ندهید، زیرا خیلی چیزهای زیادی را صرف پول زیادی می کنید و سپس متوجه می شوید که پول زیادی را برای چیزی خراب کرده اید ] که برای شما اشتباه بود

۳- کمک خواستن از برخی از کشاورزان با تجربه.

به شدت توصیه می شود که از همان شیوه ی کسانی که در زمینه کشاورزی فعالیت می کنند استفاده کنید. همچنین توصیه می شود از آنها بخواهید به شما اجازه دهند تا در یک روز کاری در کنار آنها باشید. یک جستجوی اینترنتی را انجام دهید تا در مورد رویدادهای محلی حضور پیدا کنید. شما می توانید بسیاری از تولید کنندگان فعال را که ممکن است بخواهید در چنین مراسمی بازدید کنید پیدا کنید. در اینجا شما می توانید سوالات را بپرسید و درک بهتر از تجارب کشاورزی خود را دریافت کنید.

نماتد مولد غده ریشه پسته

نماتد مولد غده ریشه پسته

           ّپسته یکی از مهمترین محصولات وارقام صادراتی کشور می باشد که با رعایت شرایط بهداشتی باغات می تواند تاثیر عمده ای در افزایش کیفیت ومیزان تولید محصول وهم در سالم سازی باغات به منظور کاهش خسارت آفات نقش مؤثری داشته باشد.

پسته یکی ازگیاهان حساس به گونه های مختلف نماتد مولد غده(     p (meloidogynesp می باشد .

بافت سبک(شنی) تانیمه سبک خاک باغات پسته فعالیت نماتد را سرعت می بخشد.

نماتد با تغذیه از محتویات ریشه و ایجاد زخم وغده باعث خسارت به گیاه می شوند. نماتدها در خاکهای سبک در

عمق ۱۰-۵۰ سانتی متری فعالیت دارند.

علایم خسارت نماتد مولد غده در ریشه پسته:

۱- توقف رشد درختان پسته.

۲- ضعف وبی حالی کلی درخت.

۳- زردی حاشیه برگها.

۴- قاشقی شدن و ریزش برگهای سرشاخه های درخت .

۵- خشک وبی برگ شدن سر شاخه های درخت.

۶- گره گره وغده ای شدن ریشه درخت همراه با پوسید گی ریشه.

۷- دیر سبز شدن درخت در اوایل فصل بهار نسبت به سایر درختان پسته در باغ.

بیشترین خسارت نماتدهای پسته در باغات جوان با بافت ماسه ای وشنی مشاهده می شود.

راههای شیوع وانتقال نماتد درباغات:

نماتد توسط نهال های منتقل شده از خزانه آلوده به نماتد وجابجایی خاک آلوده وگل ولای چسبیده به لاستیک تراکتور وگاوآهن وکولتیواتور و ادوات کشاورزی و باغبانی از نقطه ای به نقطه دیگر منتقل می شود.

راههای کنترل و مبارزه با نماتد مولد غده:

الف- استفاده از ارقام محلی مقاوم.

ب- افزایش عمق ریشه درخاک: اگر در سالهای اولیه رشد شرایط رشد ریشه درزمین فراهم باشد به نحوی که از منطقه فعالیت نماتد(۱۰تا۵۰ سانتیمتر)ریشه نفوذ نماید میزان تحمل گیاه افزایش می یابد و باعث نجات گیاه می شود.

ج- استفاده از چالکود :در خاکهای فقیر استفاده از چالکود و استفاده از کودهای پتاسه کمک مؤثری به استقامت گیاه در مقابل نماتد می نماید همچنین هجوم ریشه ها به منطقه چالکود با عث گسترش ریشه زایی و مقاومت گیاه به نماتد می شود.

د- استفاده از سموم نماتد کش : در مواقع بحرانی و افزایش جمعیت نماتد می توان با نظر کارشناسان حفظ نباتات از سم نماتد کش راگبی به نسبت ۳۰تا ۵۰ گرم در سایه انداز هردرخت استفاده کرد زمان استفاده از سم نماتد کش راگبی در دو نوبت شهریورماه و اسفند ماه می باشد .

ه- انجام عملیات هرس: با هجوم زیاد نماتد به ریشه گیاه جهت نجات گیاه از خشک شدن انجام هرس شدید وحفظ تعادل ریشه و اندام هوایی کمک مؤثری در زنده نگهداشن گیاه و مقاومت نسبت به نماتد می نماید.

و-رعایت اصول بهداشتی: شستشوی وسایل وادوات کشاورزی پس از پایان کار در زمین وباغات آلوده از گسترش نماتد به سایر باغات جلوگیری می نماید.

 

ز- استفاده از خاک رس: اگر خاک زمین زراعی یا باغ شما شنی وآلوده به نماتد می باشد . قبل از هر اقدامی در جهت احداث باغ خاک را با رس ترکیب نموده یا با آب گل آلود(رس دار) آبیاری نمایید چرا که نماتد در خاکهای رسی قادر به فعالیت و جابجایی نمی باشد.

در پایان با توجه به گسترش نماتد ها به درختان در باغات شهرستان فردوس توصیه می گردد کلیه باغداران نسبت به پیشگیری وتقویت درختان خود اقدام نمایند.

ریشه آلوده به نماتد

تدخین خاک :
برای استفاده از متام سدیم خاک باید مرطوب باشد ( برعکس متیل بروماید ) به همین دلیل، برای بدست آوردن نتیجه مناسب، خاک را از آب اشباع کنید ( نه غرقاب ) . در ضمن به آبی که در طول مبارزه به زمین می دهید حتمآ مقداری متام سدیم اضافه کنید، طوری که غلظت سم در تمام آّب آبیاری یکنواخت باشد.
بعد از کاربرد سم در خاکهایی که بافت سبک دارند، به آسانی زهکشی می شوند و گرم هستند، به مدت ۲۱ – ۱۴ روز از کشت خودداری کنید. وقتی خاک سرد است و بافت ریزی دارد یا مقدار آلودگی در آن بالا است، ۶۰ – ۳۰ روز از کشت کردن خودداری کنید.این روش ( استفاده از متام سدیم در آب آبیاری ) به ندرت  اعماق بیش از یک متر را ضدعفونی می کند. این ماده کمتر از متیل بروماید که تحت شرایط خشک به کار می رود موثر است اما  در نقاطی که خاک بیش از اندازه برای استفاده از متیل بروماید مرطوب است ،می توان از متام سدیم استفاده کرد.
برای ضد عفونی خاک باید زمین را به عمق ۲۰ – ۱۵ سانتیمتر شخم زد و تسطیح نمود و سپس سم را به نسبت ۶ – ۵ درصد با آب مخلوط کرد . ۱۵۰ لیتر از این محلول برای سمپاشی ۱۰۰ متر مربع کافی است. بعد از آن زمین را باید آبیاری کرد تا رطوبت به عمق ۱۵ سانتیمتری برسد.
از متام سدیم ( واپام ) همیشه قبل از کشت استفاده می کنیم و این سم در زمانی که گیاه در مزرعه وجود دارد یا در زمین های مجاور قطعات کشت شده یا باغها قابل استفاده نیست.در ضمن  متام سدیم در خاکهایی که حرارتی کمتر از ۱۵ درجه دارند، تبخیر نمی شود و ضدعفونی بی فایده خواهد بود.
اگر بخواهیم محل درخت آلوده را ضدعفونی کنیم، درخت آلوده و تمام بقایای آن را خارج می کنیم . حفره ای به قطر ۳ متر در محل حفر کرده و با ۵/۰ لیتر متام سدیم ( که دارای ۳۱ درصد سم خالص است ) حفره را ضدعفونی کرده محل را آبیاری می نماییم.

مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان فردوس

ته

علتهای اصلی تنک شدن خوشه در درختان پسته

ادی:۱- ناهمگونی اندازه دانه ها در خوشه- حالت شتر گربه ای

۲-بادزدگی و تگرگ و…

۳-آفاتی مانند سنکها و زنجره ها

۴- عدم تامین مناسب نیاز سرمایی

۵-نوسانات دمایی زمستان و بهار

۶-کمبود عناصری که در گرده افشانی و تلقیح موثر هستند مانند Zn، B

۷-کمبود کلسیمCa

۸-آبیاری سنگین بی موقع در بهار

۹-سرمازدگی

۱۰-اختلالات هورمونی و فیزیولوژیک

۱۱-تغذیه نامناسب و استفاده بی رویه از کودهای نیتروژنه در اول فصل

۱۲-گرده افشانی نامناسب یا اختلال در گرده افشانی

۱۳-خسارت محلولپاشی های ناصحیح

کشاورزی ارگانیک؛ بایدها و نبایدها…

از دیدگاه کشاورزی پایدار، محصولات کشاورزی به چهار دسته زیر تقسیم می شوند:
۱- محصول طبیعی
۲- محصول ارگانیک
۳- محصول سالم
۴- محصول گواهی شده

? محصول طبیعی:
این محصولات حاصل تولید و رشد در مناطق وحشی، طبیعی و دست‌نخورده می باشند. انسان در روند تولید آن هیچ گونه دخالتی ندارد و صرفا جمع آوری آن را عهده دار می‌باشد.

? محصول ارگانیک:
محصول ارگانیک با تکیه بر مدیریت اکوسیستم، حفظ سلامت آب، خاک، گیاه و انسان بدون استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی تولید می گردد. تمام فرآیند تولید، فرآوری، بسته بندی، نگهداری، حمل و نقل، شرایط کاری، شرایط اجتماعی، عرضه و برچسب گذاری اين محصولات تحت كنترل و پايش یک نظام گواهی و استاندارد معتبر ارگانيك می‌باشد.

? محصول سالم:
مبنای تولید این دسته از محصولات عدم استفاده از نهاده‌های شیمیایی می‌باشد و در صورت استفاده، حد مجازها رعایت شده و تولید مطابق با استانداردهای مربوطه (G.A.P ، استاندارد تشویقی) و برنامه های مديريتي بر اساس معیارهای مشخصی صورت می پذیرد.
این محصولات دارای حد مجاز باقیمانده سموم، آفت کش ها، کودها و فلزات سنگین می باشند.

? محصول گواهی شده:
محصول به صورت موردی ( به طور مثال عدم وجود نیترات و نیتریت، سرب، آنتی بیوتیک و…) تحت بررسی و آزمایش قرار می گیرد و فقط در رابطه با آن مورد خاص گواهی دریافت می نماید.

فرمونها و آفت پروانه چوبخوار پسته

☘️✅ فرمونها و آفت پروانه چوبخوار پسته- Kermania pistaciella-1

فرمونها Pheromones دسته ای از مواد شیمیایی بسیار قوی هستند که توسط جنس ماده آفات بمنظور جذب حشرات نر بکار گرفته می شوند. ترشح این مواد توسط حشرات ماده باکره موجب جذب حشرات نر و نهایتا جفت گیری می شود. هر حشره فرمون مخصوص به خود را دارد و بسیاری از این فرمونها دارای فرمولهای مشخص شیمیایی هستند که خوشبختانه به صورت مصنوعی در مورد بسیاری از آفات فرمونها ساخته شده است. برخی فرمونها در حشرات اختصاصی هستند و فقط مخصوص یک گونه خاص حشره هستند ولی برخی از فرمونها کمتر اختصاصی هستند و این احتمال وجود دارد که بتواند چندین نوع مختلف را از یک جنس را به خود جذب کنند. به کپسولهایی که حاوی فرمون هستند و موجب جذب حشرات نر می شوند لور (lures) گفته می شود. لورها در بسیاری از موارد برای مونیتورینگ یا ردیابی آفات مختلف استفاده می شوند بدین معنی که مثلا در مورد آفت پروانه چوبخوار پسته یا کرمانیا تعداد حشرات نر در روزهای مشخصی از هر سال شمارش می شود و مناسبترین زمان برای مبارزه شیمیایی با آفت انتخاب می شود (شناسایی پیک جمعیتی آفت). استفاده از فرمون بیشتر بعنوان یک روش ردیابی آفات استفاده می شود و نمی توان مبارزه شیمیایی را به بهانه وجود تله های فرمونی حذف کرد. معمولا لور (lures) ها را جوری نصب می کنند که شعاع یا حریم پوششی مناسبی از فرمون در محیط ایجاد شود. نمی توان چندین لور یا تله را کنار هم قرار داد و همچنین نباید داخل یک تله بیشتر از یک عدد لور باشد.

شکل و رنگ تله های فرمونی در مورد هر آفت فرق می کند. شکل و رنگ تله ها فرمونی را بر اساس نوع آفت طوری طراحی می کنند که بیشترین میزان جذب حشره نر را در پی داشته باشد. معمولا داخل فضای تله های فرمونی را با چسب آغشته می کنند تا حشرات در داخل چسب گرفتار شوند و از بین بروند. معمولترین تله برای شکار حشرات نر تله دلتا Delta است که خوشبختانه برای پروانه چوبخوار پسته هم کاربرد گسترده ای پیدا کرده است. محل قرار دادن تله های فرمونی بسیار مهم است. تله ها باید در سایه درختان (Canopy) درختان پسته نصب شوند و در محل محدوده پروازی حشرات نر (معمولا ارتفاع ۱ متری از کف باغ). تکنولوژی تولید فرمونها پیچیده است و در اختیار همه کشورها نیست در تولید نوع با کیفیت لور (lures) از نانوتکنولوژی و بیوتکنولوژی به صورت توامان استفاده می شود. برای پروانه چوبخوار پسته دو نوع کاربرد با استفاده از فرمون توسعه یافته است یک نوع همان گذاشتن لور داخل تله های آغشته به یک ماده چسبناک است و روش دوم استفاده از فرمون بصورت پمادی است بدین روش که فرمون با تراکم فوق العاده بالا به اضافه مقداری سم و یکسری مواد افزودنی دیگر را در داخل پمادهایی شبیه تیوب های خمیردندان قرار داده اند و کافی است که مقداری از این پماد را به شاخه های درختان ضماد کرد تا حشرات نر به آنها برخورد کنند و در اثر تماس با سم از بین بروند

تکنولوژی شناسایی و توسعه فرمونها تکنولوژی پیشرفته ای است و پایه نانوتکنولوژی دارد. اگر لورهای حاوی فرمونها را زیر میکروسکوپ قرار دهیم هزاران هزار سوراخ ریز در آنها وجود دارد و از هر سوراخ هم فرمونها به هوا متصاعد می شوند. قدرت ترشح هر لور فرمونی نسبت به حشره ماده پروانه چوبخوار پسته باکره حدود ۱۰۰۰ برابر برآورد می شود. بسیاری حتی نمی دانند نانوتکنولوژی چیست و کاربرد نانوتکنولوژی در مبارزه با آفات چگونه است؟! چه برسد به اینکه بتوانند فرمون تولید کنند. تولید فرمون در ایران و کاربردی کردن آنها و تولید فرمولاسیون مناسب برای هر آفت پروژه ای است که بنظرم تا حدود ۳۰ سال دیگر بدست ایرانیان نمی افتد! همانطور که قبلا اشاره شد با توجه به جمعیت فوق العاده بالای پروانه چوبخوار در پسته مبارزه فرمونی به صورت تنها چاره ساز نیست و باید از روش مبارزه فرمونی در پروژه ipm (مبارزه تلفیقی) در باغات پسته بهره جست و حداقل بهترین بازه زمانی را برای مبارزه شیمیایی با آفت پروانه چوبخوار را شناسایی کرد. نتیجتا در باغات خیلی آلوده و خرده مالکی استفاده از فرمون ها نمی تواند کنترل کنندگی مطلوبی داشته باشد و بهتر است تله های فرمونی صرفا برای مانیتورینگ برای تعیین زمان مناسب سم پاشی مورد استفاده باشد

 

منبع : mojamalizadeh.blogfa.com

علل ریزش گل ومیوه در درختان میوه

دلایل زیادی در مورد ریزش میوه درختان قبل از رسیدن وجود دارد. بی جهت نگران نشوید ،ریزش میوه ممکن است طبیعی یا مربوط به آفت یا محیط باشد. با مشاهده و ارزیابی دقیق میتوان علت این ریزش را مشخص نمود و با انجام اقدامات مناسب از ریزش غیر طبیعی درختان جلوگیری نمود. ریزش طبیعی میوه درختان در اثر بروز برخی تغییرات در مراحل مختلف رشد بوجود می آید.

میوه درختان سیب ،گلابی و به در اوایل تابستان معمولا” به دفعات کمتر از گیلاس می ریزد. این ریزش نتیجه عدم توانایی درخت در تامین مواد غذایی برای تعداد زیاد میوه تشکیل شده روی درخت میباشد. گلدهی خیلی زیاد و گرده افشانی گسترده موجب تولید میوه به تعداد بیش از توان درخت در حفظ فیزیولوژیکی آن میگردد. درخت در تلاش برای ذخیره انرژی ،میوه های اضافی را می اندازد. اساسا” ،تنک کردن طبیعی در نتیجه رقابت بین میوه هاست.

عوامل نامساعد محیطی از قبیل سرما ،گرما و تغییرات ناگهانی رطوبت موجب ریزش میوه های نارس میشود. در رابطه با شرایط خاک در اثر آبیاری نامنظم ،کمبود عناصر غذایی نیز موجب ریزش میوه درختان میگردد. تشخیص کمبود عناصر غذایی در صورت بروز کمبود چند عنصر غذایی اغلب مشکل میباشد. تجزیه برگی می تواند به تشخیص کمبود نوع عنصر غذایی کمک نماید. گاهی در اثر باد بردگی علفکش ها ممکن است ریزش میوه درختان بوجود آید.

خسارت آفات و بیماری ها روی درختان میوه علائم مشخص تولید میکنند که با مشاهده علائم فعالیت آفات و بیماریها می توان به علل ریزش میوه ها پی برد.
علل ریزش برگ و میوه های نارس از درختان

همیشه اختلاف فاحشی بین تعداد گل تشکیل شده روی درختان میوه در بهار و تعداد میوه رسیده به مرحله بلوغ وجود دارد. برای باغدار در سال کم بار وقتی میوه های کوچک یا نزدیک به رسیدن از درخت می اُفتد موجب ناراحتی می شود. حتی در سال های پُربار فقط حدود یک تا دو درصد گل ها تبدیل به میوه شده و برای تولید محصول رضایت بخش جهت برداشت می رسند. برای ریزش بیش از حد میوه درختان دلایلی

وجود دارد و این ریزش عامل مهم در تعیین مقدار محصول قابل برداشت می باشد. همه میوه ها در بیشتر شرایط دچار ریزش مستمر بعد از گلدهی نمی شوند.

میوه درختان دستخوش دو یا سه موج ریزش می شوند. وقتی یک میوه کوچک می خواهد از درخت بیاُفتد در دیواره های اتصالی بین لایه های سلول های دمگل ساقه میوه تغییراتی ایجاد می شود و لایه ریزش بوجود می آید. این تغییرات تحت کنترل هورمون ها هستند و آنها نیز به نوبه خود تحت تاثیر عوامل دیگر می باشند..

لقاح : اولین موج ریزش بطور کلی بلافاصله بعد از گلدهی بخاطر عدم لقاح میوه ها صورت می گیرد. این ریزش معمولا” چند هفته ادامه پیدا می کند و بسته به نوع رقم قبل از تمام شدن این موج ممکن است دچار چند موج ریزش جزئی نیز شود.

باغدار در این مرحله می تواند با فراهم کردن ارقام دگر افشان مناسب و افزایش تعداد کندو زنبور عسل در باغ شدت این موج ریزش را کاهش دهد.

دومین موج اصلی ریزش میوه ها هنگامی اتفاق می اُفتد که میوه ها کوچک و به اندازه یک فندق هستند و حدود یک سانتی متری قطر دارند. معمولا” هر چه تعداد گل نسبت به اندازه درخت بیشتر باشد در مرحله اول درصد کمی از میوه های کوچک می ریزند و سپس در موج دوم درصد ریزش میوه ها بیشتر می باشد. باغدار ریزش میوه ها در موج دوم را می تواند از طریق ذیل کاهش دهد.

۱- تامین رطوبت همیشه به اندازه کافی مخصوصا” در ایام آب و هوای گرم و وزش بادهای خشک که موجب تخلیه سریع رطوبت خاک می شود مهم است.

۲- جلوگیری از ایجاد خسارت به ریشه ها بوسیله ادوات کشاورزی یا آب ماندگی یا پوسیدگی ریشه .

۳- اطمینان از تامین عناصر غذایی ، مخصوصا” ازت مهم می باشد و در این مورد سلامت شاخه و برگها و بُنیه رضایت بخش درخت معمولا” راهنمایی خوبی است.

۴- از دادن بیش از اندازه کود شیمیایی خود داری نمائید.

ریزش پیش از برداشت

بسته به شرایط آب و هوا در دوره اصلی رشد میوه ریزش زیادی صورت می گیرد. وقتی میوه ها نارس هستند لایه ریزش تشکیل می شود و میوه ها از درخت می اُفتند. برخی عوامل محیطی موجب این نوع ریزش می شود.

۱- در تابستان های گرم و خشک ریزش پیش از برداشت میوه مخصوصا” در ارقام سیب جاناتان (jonathan ) و گراونشتاین ( Gravenstein ) اتفاق می اُفتد.

۲- دوام طولانی مدت آب و هوای مرطوب در اوایل زمستان عموما” موجب ریزش پیش از برداشت میوه می شود. این ریزش به نظر می رسد عمدتا” ناشی از رقابت بین میوه ها در حالت عرضه محدود آب و غذا باشد. محلولپاشی هورمون های مصنوعی می تواند ریزش نوع سوم را کنترل کند

لیمو عمانی

دانستنی های علمی:

“لیمو عمانی” با نام علمی Citrus aurantifolia گیاهی از جنس سیتروس یا مرکبات بوده که هیبرید بین گونه های C. micrantha و C. medica است که میوه هایی تقریباً کروی به قطر ۲٫۵ تا ۵ سانتیمتر تولید می کند. میوه های این گیاهان در زمان رسیدن از رنگ سبز به رنگ زرد تغییر رنگ می دهند. ولی معمولاً زمانی که سبز و نارس هستند چیده می شوند. این میوه ها کوچکتر، پر بذرتر، اسیدی تر و نیز دارای عطری قویتر از لیموترش ایرانی (C. latifolia) هستند. طعم و مزه ی لیمو عمانی نسبت به سایر گونه های لیموترش معمولاً بهتر و مورد پسندتر است.

خصوصیات گیاهشناسی:

لیمو عمانی درختی بوته مانند و پر شاخ و برگ است که به ارتفاع ۵ متر نیز می رسد. و دارای تعداد زیادی خار می باشد. واریته های کوتوله ی آن می توانند در طول زمستان و در سرما در گلخانه یا محیط های خانگی کشت شوند. تنه ی اصلی گیاه به ندرت به صورت مستقیم و راست رشد می کند. و دارای تعدادی شاخه های جانبی است. برگ ها تخم مرغی شکل، به طول ۲٫۵ تا ۹ سانتیمتر بوده که شباهت بسیار زیادی با برگ های درخت پرتغال دارد. گل ها به قطر ۲٫۵ سانتیمتر، به رنگ سفید مایل به زرد بوده که حاشیه ی گلبرگ ها به رنگ ارغوانی روشن دیده می شوند. گل ها و میوه های این گیاهان در سراسر طول سال می توانند تشکیل شوند اما عمدتاً در طی ماه های می تا سپتامبر در نیمکره ی شمالی، بیشترین تولید و عملکرد را خواهند داشت.

شرایط محیط رشد:

رشد اكثر گونه های مركبات در درجه حرارت پائينتر از ۸/۱۲ درجه سانتیگراد متوقف و يا خيلي كند می شود. مناسب ترين درجه حرارت برای رشد مركبات بين ۳/ ۲۸ تا ۷/۳۲ درجه سانتيگراد می باشد. دمای بالای ۴۵ درجه سانتيگراد به ميوه و برگ های ارقام حساس به گرما نسبت به ديگر ارقام آسيب شديدی وارد می کند. در مورد اثرات سرما گونه های مختلف، عكس العمل متفاوت نشان مي دهند. مثلاً ليمو ترش و لمون نسبت به سرما حساس بوده و مناطق گرمسيری را ترجيح می دهند. اين گونه ها در تمام طول سال رشد نموده و بار می دهند و در تمام طول سال مراحل مختلف رشد گل و ميوه را می توان روی یك درخت مشاهده كرد .
بهترين خاك برای پرورش مركبات خاك های شنی لومی (Sandy loam) می باشد. نسبت به شوری حساس بوده و هرچه EC خاك از ۲ ميلی موس بر سانتیمتر مربع بالاتر رود ميزان عملكرد پائين می آيد. بعضی از پايه ها مانند نارنگی كلئوپاترا و ليمو آب شيراز نسبت به شوری مقاوند و در چنين شرايطی، می توان از اين پايه ها استفاده نمود. بهترين PH برای رشد مركبات بين ۷-۵/۵ می باشد.
مركبات جهت رشد و نمو در مناطق مرطوب به ۷۵۰ و در مناطق خشك به ۱۵۰۰ ميليمتر ( ۱۵ هزار متر مكعب در هكتار) آب در سال نياز دارند. بذر مركبات دارای پديده چند جنينی می باشد كه برای تكثير پايه بذری، جنين جنسی را حذف و جنين های رويشی پرورش می يابند.
در مناطق بادخیز باید از حفاظ برای درختان لیمو عمانی استفاده کرد زیرا این گیاهان دارای ریشه های سطحی بوده و در اثر بادهای شدید کنده شده و از بین می روند.

خواص درمانی و کاربردهای صنعتی:

میوه لیمو عمانی بسیار ترش، خنک کنند‌ه، اشتها‌آور، ضد‌عفونی کنند‌ه، مقوی معد‌ه و مؤثر برای رفع عوارض کمبود ویتامین C است.
د‌ر شبه جزیره مالایا، برگ های لیمو عمانی را له می کنند‌ و برای رفع سرد‌رد‌ روی پیشانی می گذارند‌.
جوشاند‌ه ریشه های لیمو عمانی را برای قطع اسهال خونی می خورند‌.
عصاره برگ های د‌رخت لیمو عمانی مخلوط با عصاره برگ های فوفل را برای معالجه د‌ل د‌رد‌ می خورند‌.
د‌ر اند‌ونزی آب لیمو عمانی د‌ر مصرف د‌اخلی و خارجی برای معالجه سرفه و سرماخورد‌گی به کار می رود‌.
در طب سنتی برای لیمو عمانی آثار دارویی مقوی معده، ضد نفخ، اشتهاآور، ضدعفونی کننده، مسکّن سردرد و رفع کنندهٔ علایم سرفه و سرماخوردگی قایل بوده‌اند. این ماده غذایی ویتامین ث بالایی داشته و برخی منابع آن را به عنوان یک کاهنده فشار خون (به صورت دم کرده) و حتی چربی خون توصیه می کنند.
لیمو عمانی تازه رنگ خردلی داشته و بسیار ترش است، به طوری که تازه اش را معمولاً نمی توان به تنهایی مصرف کرد، بنابراین آن را در آفتاب خشک می کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید. رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه ای تا سیاه بوده و آن را به صورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار می دهند. لیمو عمانی به صورت گرد کوبیده شده یا درسته عرضه می شود.
لیمو عمانی معمولاً در طبخ خورش های ایرانی چون قرمه سبزی و قیمه استفاده می شود. آنها را پیش از ریختن در غدا سوراخ کرده، شکسته یا خرد می کنند. در کشورهای دیگر گاهی نیز آنها را به صورت گرد کوبیده به خوراک های برنجی می افزایند. مثلاً در خوراک خلیجی پر ادویه ای با نام بهارات یا کبسا استفاده می شود. از این محصول در کشورهای عرب همسایه همچون عراق، کویت و بحرین نیز استفاده می شود.

توصیه‌ ها:

۱- لیمو عمانی هنگام خشک شدن به دلیل عمل تخمیر، کمی تلخ شده که این تلخی در مزه ی آن نیز احساس می ‌شود. بنابراین بهتر است برای جلوگیری از تلخ شدن غذا پیش از افزودن، تخم‌ های آن را درآورید.
۲- لیمو عمانی درسته در خورش ‌ها و خوراک‌ ها محل تجمع روغن غذا خواهد بود. بنابراین خوردن آن توصیه نمی‌ شود.
۳- بهترین نوع لیمو عمانی در مناطق مختلف جنوب و جنوب شرقی ایران نظیر بندرعباس، میناب، جهرم و شیراز و صادراتی آن در اردن پرورش می ‌یابد.
۴- لیمو عمانی به دلیل دارا بودن مواد فراری که عامل ایجاد عطر و بوی آن است، حتما باید در محل خشک، خنک و در ظروف سربسته و به دور از نور نگهداری شود.
۵- بهتر است هنگام تهیه ی انواع خورش ‌ها و خوراک ‌ها به مقدار لازم از لیمو عمانی استفاده کنید تا استفاده از نمک در غذا به حداقل برسد.
۶- در برخی مناطق گرمسیر به دلیل این که نگهداری لیموترش مشکل و حمل ‌و نقل آن مقرون به صرفه نیست، آن را با تغییرات ویژه‌ ای تبدیل به لیمو عمانی می ‌کنند تا قابلیت نگهداری ‌اش برای چندین سال افزایش یابد.
۷- معمولا رنگ لیمو عمانی آفتاب خشک، زرد قهوه ای و داخل آن سیاه رنگ است.

ترکیبات شیمیایی:

از نظر ترکیبات شیمیایی د‌ر آب لیمو عمانی، سیتریک اسید‌ وجود‌ د‌ارد‌. اسانس روغنی آن شامل سیترال، لیمونن، لینالول، لینالیل استات، ترپینه‌ئول و سیمن است. د‌ر هر یک صد‌ گرم لیمو عمانی تازه بد‌ون پوست، آب ۸۹ گرم، پروتئین۷/۰ گرم، هید‌رات های کربن ۹ گرم، خاکستر ۳/۰ گرم، کلسیم ۳۳ میلیگرم، فسفر ۱۸ میلیگرم، آهن ۶/۰ میلیگرم، سد‌یم ۲ میلیگرم، پتاسیم ۱۰۲ میلیگرم، ویتامین A 10 واحد‌ بین المللی، تیامین ۳۰/۰ میلیگرم، ریبوفلاوین ۰۲/۰ میلیگرم، نیاسین ۲/۰ میلیگرم و ویتامین ث ۳۷ میلیگرم وجود دارد.

تکثیر:

برای کاشت درخت لیمو عمانی در منزل لازم است ابتدا دانه های لیمو را از داخل آن خارج کرده و به مدت ۴۸ ساعت داخل آب گرم قرار دهید. سعی کنید دانه های درشت لیمو را انتخاب کنید. پس از قرار دادن در آب، آنها را با دستمال کاغذی خشک کرده و پوست روی دانه ها را جدا کنید. یک گلدان آماده کرده، دانه های لیمو را داخل آن بکارید و سپس روی آنها را آب پاشی کنید تا خاک گلدان مرطوب شود. حال برای پوشاندن دانه های لیمو روی آنها دو سانتیمتر خاک بریزید. و بار دیگر آب پاشی کنید. سپس بر روی گلدان را یک کیسه پلاستیکی شفاف کشیده و آن را در محلی گرم و آفتاب گیر قرار دهید. معمولاً یک تا دو هفته زمان نیاز است تا دانه های لیمو عمانی جوانه زده و از خاک بیرون بیایند. پس از اینکه جوانه های سبز را مشاهده کردید باید کیسه پلاستیکی را از روی گلدان برداشته تا جوانه ها بتوانند به رشد خود ادامه دهند. سپس گلدان خود را در یک مکان گرم و آفتاب گیر قرار دهید.

: منابع
http://www.akairan.com/health/vegetable-health/5368.html
http://www.beytoote.com/scientific/nature/tutorial3-lemon2-nurturing.html
http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=150740
http://www.tradewindsfruit.com/content/key-lime.htm
https://en.wikipedia.org/wiki/Key_lime
https://en.wikipedia.org/wiki/Lime_(fruit)
https://fa.wikipedia.org/

تصاویر گیاه لیمو عمانی:

[۲۰۱۵۱۲۳۱۱۹۰۸۳۰Citrus aurantifolia.jpg] [20151231190846Citrus aurantifolia.jpg] [20151231190857Citrus aurantifolia.jpg] [20151231190907Citrus aurantifolia.jpg] [20151231190921Citrus aurantifolia.jpg]
[۲۰۱۵۱۲۳۱۱۹۰۹۲۸Citrus aurantifolia.jpg] [20151231190935Citrus aurantifolia.jpg] [20151231190942Citrus aurantifolia.jpg] [20151231190950Citrus aurantifolia.jpg] [20151231190958Citrus aurantifolia.jpg]
[۲۰۱۵۱۲۳۱۱۹۱۰۰۶Citrus aurantifolia.jpg] [20151231191013Citrus aurantifolia.jpg] [Citrus aurantifolia_lime_Goree2.previewCitrus aurantifolia.JPG]

خصوصیات ظاهری ترکیب روغن ولک مناسب

:
پیرو سوالات مطرح شده در مورد خصوصیات کیفی روغن_ولک مورد استفاده در درختان پسته با هدف تامین نیاز سرمایی چند نکته حائز اهمیت است.  روغن_ولک مناسب با پایه پارافینی پس از حل در آب کاملا شیری رنگ خواهد بود و پس از محلولپاشی کمتر از ۲۰ دقیقه توسط بافت کورتکس و بافت پوستی درختان پسته جذب می شود و هیچ تغییر رنگی مشاهده نمی شود یا حداقل تغییر رنگ دیده می شود. ترکیب روغن_ولک مناسب به درختان بجای تیرگی جلا می دهد و براحتی موجب انسداد عدسکی و افزایش ریت تنفسی گیاه می شود. کاربرد اوردوز ترکیب ولک یا تکرار چندگانه ی آن با هدف تامین نیاز سرمایی کمک چندانی نمی کند با احترام محمد جواد محمودی میمند